STEP1、辣椒切丝，蒜，拍碎，切。

STEP2、芹菜，摘好，洗净，切段。

STEP3、猪肉，切丝。

STEP4、土豆切条。

STEP5、锅烧水，芹菜，土豆焯一下，盛出备用。

STEP6、蒜，爆锅。

STEP7、下猪肉翻炒，倒酱油。

STEP8、倒入芹菜，土豆翻炒，加盐，味精，辣椒。

STEP9、装盘。