懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

小提醒

生姜片去腥辟味一定要用花椒油!上头的关键!根据个人口味喜好来放但不要过量,会有苦味

配料

  • 鸡肉 (2块)
  • 生姜 (2小片)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 花椒油 (适量)

做法步骤

STEP1、鸡肉与生姜片放入清水,大火煮开后,中火继续煮10分钟左右

懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

STEP2、鸡肉捞起、自然冷却后,手撕成细条,越细口感越好

懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

STEP3、加入适量黑胡椒粉

懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

STEP4、加入适量盐

懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

STEP5、加入适量花椒油

懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

STEP6、搅拌均匀即可食用

懒人下酒菜:麻香手撕鸡肉

鸡肉 手撕鸡 酒菜

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