STEP1、将虾洗净，开虾背，去虾线（虾线可以先用牙签挑出来，而新手最好在虾冻的稍稍硬一点，开虾背。）

STEP2、蒜切碎放入开好的虾背，然后将虾放进生抽料酒盐调好的酱料中，腌制20-30分钟

STEP3、腌制完成后，将虾放入铺好锡纸的空气炸锅中，将切碎的蒜瓣也放入其中。(空气炸锅特别省油，可以刷一层油，也可以不刷。蒜瓣可以切的更碎更多，做成蒜蓉的样子，更有烧烤的风味)

STEP4、比依空气炸锅有炸虾模式，直接开始就可以啦(180度12分钟，10钟就可以吃啦)

STEP5、这就是做好的样子啦，外壳酥脆，肉质Q弹水嫩，基本都和我抢着吃(_，辛辛苦苦开虾背根本没吃到几个