STEP1、称量好原料
STEP2、用100克水吧绿豆粉化开
STEP3、不沾涂层的奶锅放入250克水以及盐,大火烧开。
STEP4、中小一边向开水中缓缓带入绿豆淀粉水一边刮着锅底搅拌。
STEP5、不久就得到一团绿豆糊糊。
STEP6、倒入耐热容器室温放凉。
STEP7、把凉粉扣出
STEP8、切成或者刮成细丝。
STEP9、按照自己的喜好拌起来吧。
凉皮 绿豆 绿豆凉皮