好吃到爆的干煸芸豆
小提醒
配料
- 芸豆 （适量）
- 葱沫 （适量）
- 姜沫 （适量）
- 蒜沫 （适量）
- 花椒 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 糖 （适量）
做法步骤
STEP1、蒜沫不要切的太碎哦，不然容易焦还影响口感
STEP2、芸豆开水下锅，多煮会儿，看到都已经很绿，煮透的样子就可以，然后捞出过凉水，凉水过水，是为了颜色更好看，捞出控水备用
STEP3、锅内放入平时炒菜用油的一倍就可以，多煸多煸，一定要多煸，不然熟不好容易中毒哦，煸到芸豆已经抽抽了，软软的就可以了
STEP4、我不喜欢油大的东西，所以放到吸油纸上吸一下，无所谓的朋友可以省略这一步哦
STEP5、倒掉多余的油，放入花椒，出味后，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入肉沫翻炒，多炒会儿，硬硬的肉肉会更好吃哦，倒入味极鲜，加盐加糖翻炒均匀就可以出锅了
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