STEP1、萝卜擦成细丝少许盐拌匀,静置几分钟。
STEP2、土豆擦成细丝备用。
STEP3、茼蒿热水焯一下捞出,切碎。
STEP4、萝卜,土豆,茼蒿,撰去多余水分,放在一个盆里,加入葱姜,加入鸡蛋,面粉,花椒面少许,盐少许,鸡精,拌匀。
STEP5、做成丸子。
STEP6、油温6成热放入丸子,中小火炸56分钟,出锅。
丸子 素丸子