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元蘑真“有才”麻辣汁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


元蘑真“有才”麻辣汁的做法配料表

  • 食材
  • 干元蘑 (30g)
  • 小油菜 (5颗)
  • 五花肉 (100g)
  • 配料
  • 大蒜 (3瓣)
  • 姜 (1块)
  • 小葱 (2根)
  • 调味
  • 黄记煌麻辣汁 (1勺(15g))

元蘑真“有才”麻辣汁的做法经验之谈

1、泡发元蘑的时候,可以加一点儿糖,要用温水,泡发至少30分钟。2、野生的干元蘑会有根和杂质,泡发以后,要用清水再洗干净。3、元蘑的味道非常鲜美,如果时间充裕,炖鸡肉是个不错的选择。

STEP1、备菜:元蘑泡发后撕条,油菜洗净掰散,五花肉切片,姜蒜切末

元蘑真“有才”麻辣汁

STEP2、炒肉:热锅热油,倒入五花肉煸炒至出油,倒入姜蒜炝炒

元蘑真“有才”麻辣汁

STEP3、炖煮:放入元蘑,炒软之后,倒入1袋酱汁,加一点儿泡发的水炖1分钟

元蘑真“有才”麻辣汁

STEP4、出锅:放入小油菜,大火不断翻炒,约30秒,撒一把小葱,出锅盛盘

元蘑真“有才”麻辣汁


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