芝麻燕麦桃酥
配料
- 低筋面粉 （200克）
- 燕麦片 （50克）
- 黑芝麻 （20克）
- 鸡蛋 （1个（净约60克））
- 奶粉 （20克）
- 苏打粉 （2克）
- 无铝泡打粉 （1克（可不放））
- 食用油 （80克）
- 糖粉或绵白糖 （60克）
- 盐 （2克）
- 水 （20ml）
做法步骤
STEP1、以上食材全部放入容器中，我是就地取材用的是水果燕麦片，喜欢甜的话可以增加糖粉到80克
STEP2、水的用量可以根据鸡蛋的大小而作相应的增减，搅拌成团不松散即可
STEP3、分成大小均等20克一个的剂子
STEP4、放模具里一压，成型就OK了
STEP5、上下火150度烤25分钟，温度和时间要根据自家烤箱的脾气而作相应调整
STEP6、烤完后拿出放入烤架上冷却，就大功告成了
STEP7、如果不用模具的话，除了芝麻以外的所有食材放容器中，这种做法泡打粉不可省略
STEP8、搅拌成团不松散即可
STEP9、分成18克一个的小面剂搓圆
STEP10、按扁，手指在面饼中间摁一下，表面刷上蛋液，撒上芝麻
STEP11、也是上下火150度烤25分钟，形状不同，口感是一样的
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