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 家常菜

青橄榄

2024-04-26 16:05:32 橄榄,青橄榄,

青橄榄的做法配料表

青橄榄（250g）
盐（10g）
蜂蜜（三分之二）
醋（三分之一）

青橄榄的做法经验之谈

一般腌制24小时后就可以吃了，时间越久越入味。用盐腌制去除青橄榄的涩味，过一遍水防止太咸。蜜和醋的比例可自行调整，喜甜的多放蜜，喜酸的多放醋。醋可用苹果醋或白醋，家里陈醋好多我用的陈醋…颜色有点深了

STEP1、青橄榄洗净—沥干水分—拍裂—加盐腌制12小时

青橄榄

STEP2、12小时后用凉开水过滤一遍，倒掉水。加蜂蜜和醋浸没橄榄即可。

青橄榄

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