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家常菜蔓越莓开心果软曲奇2024-04-26 16:05:32 曲奇,蔓越莓,软曲奇,开心果, 蔓越莓开心果软曲奇的做法配料表
蔓越莓开心果软曲奇的做法经验之谈STEP1、预热烤箱180度，将开心果烤香5分钟左右，如果买来就是烤好了的开心果，此步可省 STEP2、将烤好的开心果用打磨机打成粉状，备用，预留5颗开心果1分为2，备用. STEP3、将低筋面粉过筛后，与开心果粉，红糖，泡打粉混合备用 STEP4、盆中放入黄油和混合好的粉，切拌均匀成肉松状 STEP5、加入蔓越莓干 STEP6、分2次加入牛奶，切拌混合均匀至无粉状，不要过度揉搓，边切拌边按压，混合成团. STEP7、每个饼干约30克，大概可以做5块饼干，将预先留下的开心果分别按在饼干上 STEP8、在烤盘上铺上油纸，180度中层，10-12分钟，上色即可取出，晾凉，放入密封罐，喜欢软的就10分钟，偏硬的就12分钟，热着吃超级香 |
来自贝太厨房2013年2月刊5人份676千卡/人准备时间：20分钟烹饪时间：90分钟热着吃超级香，每次吃的时候可以微波炉转8-10秒，就像刚出炉的一样美味. 吃不完的放在密封罐里，可以保持1周左右 使用红糖做出来的饼干不是很甜，如果喜欢偏甜的可以换成细砂糖，增加至20克左右 次方可以做5块饼干，每块饼干30克左右
擀皮要注意擀的均匀一些，这样有利于包子成型好看一点。二次发酵时间越长，蒸出来的包子褶子越不明显，但是包子会越松软，如果包子馅汁水比较多，就不要醒太久了，不然包子馅很容易渗出来。热着吃超级香，每次吃的时候可以微波炉转8-10秒，就像刚出炉的一样美味. 吃不完的放在密封罐里，可以保持1周左右 使用红糖做出来的饼干不是很甜，如果喜欢偏甜的可以换成细砂糖，增加至20克左右 次方可以做5块饼干，每块饼干30克左右