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黑米发糕

2024-04-26 16:05:32 黑米,发糕,米发糕,

黑米发糕的做法配料表

牛奶（250克）
酵母（3克）
黑米粉（175克）
糯米粉（75克）
白砂糖（40克）
酵母（3克）
奶粉（15克）

STEP1、牛奶稍加热至手温，加入白砂糖酵母用手动打蛋器搅打至酵母溶解

黑米发糕

STEP2、加入黑米粉，糯米粉及奶粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵不看时间，看程度。

STEP3、再搅拌均匀，模具内壁抹点油

STEP4、倒入模具6-7分满（不能全部倒满哈），放进蒸锅二次醒发（夏天大概十多分钟就行）

STEP5、大火烧上气后蒸20分钟，然后焖5分钟

STEP6、晾凉后脱模是不会粘的

黑米发糕

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