STEP1、猪肉切片（我一般买好肉让人家给我切片）盛入容器中，放入一个鸡蛋清、放入两勺淀粉、一勺老抽、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，放置十分钟进行腌制，这会可以准备步骤2。

STEP2、1.蒜苔洗净摘好，切段备用；2.粉皮好切；备用；3.备用。

STEP3、准备好花椒、大料、姜片。

STEP4、锅中放油，准备炒，在锅中放入油，等油微热就放入花椒、大料、姜片，随后放入三勺黄豆酱，这时提到黄豆酱我需要说一下，喜欢吃甜口的可以放葱伴侣黄豆酱，喜欢咸口的可以吃香其黄豆酱或宝泉大豆酱，味道都还不错，我放了两勺保泉大豆酱和一勺葱伴侣黄豆酱，再放入一勺蚝油，搅拌翻炒一下。放入准备好的木耳、粉皮，蒜苔等快好的时候放，喜欢吃软一点的现在就可以放。翻炒均匀，放入清水。等汤煮沸，放适当盐，喝汤尝试咸淡。

STEP5、放入蒜苔，然后把腌制猪一块块分开放入汤中，煮1到2分钟，煮，非常好吃，比烹炒要好吃多，大家可以试一下。

STEP6、然后就可以出锅啦，盛入盆中，可以开始分享啦这是我做过几次总结出的最佳方法，希望大家受用，还是很好吃啦！