鱼香猪干
小提醒
配料
- 猪干 （300g）
- 辣椒 （|个）
- 洋葱 （半个）
- 油 （2匙）
- 盐，生抽，料酒，花椒粉，生粉，陈醋，糖，鸡粉 （适量）
- 姜蒜 （适量）
- 老干妈辣酱 （|匙）
做法步骤
STEP1、猪干切片，用冷水泡半个小时，捞出加少量盐，料酒，生粉搅拌均匀，放十分钟，洋葱青椒切片，姜蒜切片备用。
STEP2、锅烧热，放油和花椒粉，油热后先放，切好的洋葱和青椒，姜片和蒜片，炒两分钟，下猪干继续炒，在放生抽，陈醋，糖，老干妈辣酱，鸡粉继续炒几分钟出锅。
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