STEP1、桃胶提前放入清水中浸泡一夜。

STEP2、泡好的桃胶体积能膨胀很多，泡软的桃胶反复清洗，将黑色杂质去除掰成大小均匀的小块。

STEP3、银耳用清水泡30分钟变软后，去掉根部用手撕成小朵。

STEP4、将桃胶、银耳放入锅中，加入纯水

STEP5、用大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始慢慢变得有些粘稠。

STEP6、加入洗净的红枣，继续煮1个小时此时汤汁已经浓稠软烂。

STEP7、加入冰糖，再继续煮10分钟。

STEP8、至冰糖完全融化后即可。