STEP1、红枣洗净。

STEP2、去核。

STEP3、枣肉放入料理机，加入500克左右清水进行搅成糊状，6分钟就成泥状。

STEP4、从料理机倒入不粘锅。

STEP5、加入麦芽糖，中火炒。

STEP6、不继的搅拌，炒到沸腾，冒泡之后水淀粉徐徐倒入枣泥中，边搅拌边倒。

STEP7、再沸腾冒泡后加入黄油继续炒。

STEP8、收干水份中，转中小火。

STEP9、最后炒到成团，上图还得多炒一会，炒到硅胶铲子不粘枣泥就好了，前前后后炒的时间大概花了50分钟左右。

STEP10、核桃得事先用烤箱上下管140度烤10分钟待用。

STEP11、枣泥加入核桃。

STEP12、抱团。

STEP13、用油纸包裹住，压平成方块状，高度大约是2厘米。放冰箱冷藏两小时后拿出切块。

STEP14、切块后包上糯米纸，在切的时候，小孩就急着拿去吃了啊，都说好吃。

STEP15、全部包好。

STEP16、装袋封口，可以保存两个月。尽量趁新鲜吃掉啊哈！