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 家常菜

盾牌

2024-04-26 16:05:32 盾牌,

盾牌的做法配料表

C低筋粉（160g）
C杏仁粉（66g）
A奶油（80g）
A糖粉（100g）
B蛋白（70g）
C奶粉（16g）
E瓜子仁（180g）
D绵白糖（120g）
D奶油（100g）
D麦芽糖（100g）

STEP1、将材料A混合，打发

STEP2、将B分次加入步骤1中，搅拌均匀

STEP3、将过筛好的C加入步骤2中，搅拌均匀

STEP4、将3装入装有锯嘴的裱花袋中，呈橢圆形挤在铺有高温布的烤盘内

STEP5、入炉以上下火170/150℃约烤12分钟，至表面金黄色，出炉冷却备用

STEP6、将D加热煮沸

STEP7、将瓜子仁加入步骤6中，搅拌均匀

STEP8、用小汤匙将做好的7挖入步骤5的饼底中

STEP9、入炉以上下火170/130℃约烤20分钟，出炉冷却即可

温馨提示：

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