STEP1、根据自己口味辣度准备以上食材

STEP2、准备适量野山椒，需要有点汁水。我这是在网上买的“贵三红”小米椒

STEP3、小米椒切成小节，和野山椒泡一下，这样入味一点

STEP4、泡萝卜切丝切块随意，怎么方便怎么切泡萝卜可以直接买一袋野山椒，全部倒入瓶内，买几个小圆红萝卜丢进盐水里泡几天就可以，可以根据自己喜好加几颗花椒

STEP5、我用的是这种野山椒

STEP6、鸡肉洗净砍小块

STEP7、鸡杂等鸡肉炒到5成熟左右再加

STEP8、青椒切段，食材准备完毕

STEP9、油烧好，先放入鸡块，姜，花椒

STEP10、炒至4成熟，放入蒜瓣，蒜瓣可以多放点，炒在里面很好吃

STEP11、五成熟，小米椒连汁水一起倒入

STEP12、继续翻炒

STEP13、七成熟，加入青椒段

STEP14、最后试一试盐味，不够就加盐

STEP15、大功告成