STEP1、如图红小豆4-5小时用水浸泡浸泡到可以看到表面开裂一个缝小时用水浸泡用手一掐就能碎红枣清洗干净腊肉切适口小块猪腿肉剔除过肥的部分留下肥瘦适中的切成小块用方子里的腌肉料腌制一至小时拌匀备用

STEP2、粽叶用刷子刷洗干净找一深口的锅粽叶凉水下锅（如图这样放让粽叶立起来）煮开后判断粽叶是否变软感觉到变软就可以关火捞出要用的粽叶（可以分几次捞出）其余的粽叶就泡在锅里就行

STEP3、剪去粽叶上面的尖尖

STEP4、两片粽叶并排两只手分别在两边抓着向内折会得到一个小尖桶

STEP5、如图

STEP6、折好后确定底部没有缝隙就开始填料自己掌握肉和其他配料的量这个过程中一直是左手前后捏着粽叶

STEP7、填到这么满就差不多了

STEP8、用右手轻轻握住粽子让粽子靠在右手上用左手把剩余的粽叶向前折

STEP9、换手用右手拿住粽子侧着粽子往淘米水里轻轻沾一下把多余的糯米都带走两侧都要沾一下

STEP10、左手扶住长粽叶的那一头让粽子倒扣着右手轻轻捏粽子的开口处（我姥姥右手的位置）这样把包粽叶的位置留出来

STEP11、左手沿着右手按着的位置把粽叶包紧多出来的粽叶沿着开口顺着方向包过去

STEP12、如图

STEP13、一手拿着粽子一手拿着线也是顺着粽叶开口的方向顺着缠

STEP14、有一些蒸出来的粽子可能会漏出来米但是自己家吃也无所谓了

STEP15、我包的粽子也好找线缠的又多又乱的就是我的