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糖醋子姜


2024-04-26 16:05:32 ,,


糖醋子姜的做法配料表

  • 子姜 (500克)
  • 酿造白醋 (250克)
  • 冰糖 (250克(冰糖和白醋的比例为1:1))
  • 盐 (2茶匙(10ml))
  • 枸杞 (10粒左右)

STEP1、将子姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟

STEP2、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中小火加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用

STEP3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜

STEP4、将攥干水分的姜片放入糖醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味


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