 家常菜

冰白凉粉

2024-04-26 16:05:32 凉粉,白凉粉,

1，搅拌凉粉的时候全程都是开着火的哦，说明书上说2.2升水配一包凉粉粉，但是本人觉得用2升水配口感更佳)。2，如果不用花生碎配，用芝麻有可以的哟，不过本人不吃芝麻所以就用花生。

STEP1、按包装上的说明做凉粉，这张图片是我网上截屏的，因为我忘记拍照了，在锅里装2升的水，烧开，然后在倒入凉粉粉，建议慢慢的倒，一边倒入一边搅拌，直到完全融入水中，再次煮沸关火就可以了)

冰白凉粉

STEP2、找一个容器把混有凉粉粉的水盛出来，放凉后再放到冰箱里冷藏(是冷藏不是急冻哦，而且容器最好是带密封圈的保鲜盒，如果没有密封的，在上面封上一层保鲜膜)

冰白凉粉

STEP3、放入冰箱后3小时左右就会变成这样Q弹的果冻了

冰白凉粉

STEP4、花生米放入烤箱烤有点焦黄色，放凉后花生米变脆了，搓掉外面的花生衣，然后稍微的用擀面杖撵碎，这个是个人口味，不强求(如果没有烤箱可以直接用锅炒，但是锅里不能有油，小火炒至焦黄色，放凉了效果是一样的)

冰白凉粉

STEP5、把红糖，白糖一起倒入水里煮沸，装入容器里放凉再放到冰箱里等到成为冰糖水即可

冰白凉粉

STEP6、陈醋(白醋)都可以，这一步是吃的时候再放，根据个人口味，不放也可以的

冰白凉粉

STEP7、在碗里装入一小碗凉粉，加入糖水，醋，再洒上一勺花生碎，这样一碗爽口的冰凉粉就做好了，在炎炎夏日的午后来上一碗，会让你精神百倍哦(--)

冰白凉粉

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