 家常菜

黄豆香油条

2024-04-26 16:05:32 油条,黄豆,香油,

STEP1、将50克黄豆提前一晚泡发

黄豆香油条

STEP2、将黄豆连水一块放入豆浆机加少许水50毫升也可以换成等量的牛奶，再打入一颗鸡蛋加入1克盐，2克糖，选果汁键，打成黄豆糊

黄豆香油条

STEP3、将豆糊倒出，加入2克酵母粉，2克小苏打，均匀，加150克面粉，加加10克熟油，揉成偏软的面团，上面摸上少许食用油保持面团水分盖好发酵，成两倍大中间成这样就行，取出不用揉面整理成长条就行，切成长条然后叠起来

黄豆香油条

STEP4、两个面条叠起来，在用筷子在中间压一下别，再拧一下，做好后盖上保鲜膜二次醒面10分钟

黄豆香油条

STEP5、锅加油，4成热加入生培，保持油温长大成金色就好了炸制

黄豆香油条

STEP6、好了

黄豆香油条

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