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家常菜黑椒牛肉黑椒牛肉的做法配料表
STEP1、牛冧肉，逆切片尖椒切块，圆葱切条，蒜切末，葱末姜末，
STEP2、500g牛肉放1g苏打水，融化后加入肉腌渍一下，10分钟后凉水冲干净苏打，
STEP3、沥干水分加一点点盐，加一个全蛋，2勺淀粉，抓匀（2分钟）
STEP4、拌好
STEP5、5.6成热下锅，肉变色浮起来就熟了
STEP6、少许油-黑胡椒粉4g左右-葱姜蒜爆锅-蚝油炒香-酱油配料下锅，加水加糖-淀粉，粘稠后下肉
STEP7、出锅
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家常菜黑椒牛肉黑椒牛肉的做法配料表
STEP1、牛冧肉，逆切片尖椒切块，圆葱切条，蒜切末，葱末姜末，
STEP2、500g牛肉放1g苏打水，融化后加入肉腌渍一下，10分钟后凉水冲干净苏打，
STEP3、沥干水分加一点点盐，加一个全蛋，2勺淀粉，抓匀（2分钟）
STEP4、拌好
STEP5、5.6成热下锅，肉变色浮起来就熟了
STEP6、少许油-黑胡椒粉4g左右-葱姜蒜爆锅-蚝油炒香-酱油配料下锅，加水加糖-淀粉，粘稠后下肉
STEP7、出锅
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年糕,毛蟹,葱姜盐味精糖老抽牛肉,洋葱,蚝油,盐,青椒,糖,料酒,黑胡椒酱
十二岁那年到北方生活后，一直都在各种追忆小时候的味道，从圆子鱼糕到豆皮子锅盔公安牛肉火锅。过年时就想吃这口阳干鱼，疫情结束，湖北快递能发出的第一时间买了荆州老家的鲩鱼干，看地址是毛家港的，早起把鱼泡了泡（把咸味拔一下）要是自己做的阳干鱼知道咸度，可随意牛肉,洋葱,蚝油,盐,青椒,糖,料酒,黑胡椒酱
