STEP1、牛排0-4度冰箱冷藏室自然解冻
STEP2、牛扒锅烧热放入橄榄油
STEP3、锅热透后放入牛排
STEP4、一面煎约1分半左右翻面,煎至两面焦香,始终保证大火,这样会减少牛排内部汤汁的流失。
STEP5、洋葱切碎,洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁淋在蔬菜上。
STEP6、土豆包上锡纸放入烤箱烤二十分钟后拿出,用在土豆上划开一个十字,用手一挤土豆就裂开花了,撒入盐和香草就可以吃啦。
牛排 绝味