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红煨番茄牛腩肉食动物必须收藏菜男硬菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

红煨番茄牛腩肉食动物必须收藏菜男硬菜的做法配料表

  • 牛腩 （500克）
  • 西红柿 （2个）
  • 八角 （3个）
  • 葱 （2根）
  • 姜 （3片）
  • 料酒 （1勺）
  • 盐 （20克）
  • 生抽 （1勺）
  • 番茄酱 （1勺）
  • 辣椒 （10根）
  • 香辛料粉 （5克）

红煨番茄牛腩肉食动物必须收藏菜男硬菜的做法经验之谈

1.加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好；2.加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。1

STEP1、牛腩肉切用清水泡出血末；

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STEP2、准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片、干辣椒；

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STEP3、牛腩汆水十分钟

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STEP4、切成2CM左右的小块

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STEP5、西红柿去皮切成块；

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STEP6、把牛腩焯水后放在水中，加入准备好的各种香料，大蒜和生姜，白醋，料酒，大火烧开，小火1个小时。把牛腩取出，切成1厘米见方小块；另起一个锅，倒入刚刚煮的牛肉汤，加入牛腩块，西红柿，个小时，至汁收浓，加入盐，鸡精，酱油调味调色即可；

红煨番茄牛腩肉食动物必须收藏菜男硬菜

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