STEP1、M5西冷牛排(200g)

STEP2、用厨房纸吸干表面水份

STEP3、烤箱预热90度，牛排放烤架，上下火中层，烤30分钟

STEP4、出烤箱

STEP5、牛排锅烧热

STEP6、正反面各煎2次

STEP7、每次时间10秒

STEP8、锅一定要热，这样才不会煎老，而且能煎出好看的菱格纹

STEP9、出锅静置2分钟，最好用牛排板，如果用盘子，盘子一定要先烤热。

STEP10、喜马拉雅岩盐

STEP11、黑胡椒粒

STEP12、切开，漂亮的肉粉色

STEP13、洒上盐和黑胡椒