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家常菜荠菜笋干馅饺子荠菜笋干馅饺子的做法配料表
荠菜笋干馅饺子的做法经验之谈STEP1、材料准：冷冻的荠菜在温里化开，切细末（新鲜的荠菜就摘洗净，切细末）；笋提前24小时泡发，切细末；五花肉洗净切成肉丁再剁成馅儿 STEP2、剁好的五花肉用花椒油和小磨香油调散，加少盐、生抽一点点顺时针搅拌上劲儿，备用 STEP3、准备好饺皮，包的时候再把笋干和切好的荠菜混合进去拌匀就可以包了 STEP4、饺子包好就可以下锅煮了，煮的时候千万不能盖盖子，要敞锅煮。基本上加两次凉水，再开锅饺子浮起来就可以捞了 |
一定要少盐，清淡一点喝虾的鲜味粥这是一次意外的收获。这款饺子馅儿的口感相当之好，有野荠菜的清香，嫩笋尖的韧劲儿，五花肉的醇糯，真的很推荐大家试试我最初准备的时候是荠菜猪肉馅的，调完馅儿，煮了一个试吃发现盐重了，想着春笋不是可以炒荠菜嘛，家里正好有泡了准备第二天做笋干烧肉的竹笋，就细细的切了拌进去，没想到却很惊艳。荠菜是清香，但相较笋干来说，稍微有点霸道，不过野菜经过整个冬天的蛰伏，表现得占强一点似乎也无可厚非，好在笋干也并不示弱，香味上清雅些，但其清脆的口感绝对是叶菜类的荠菜也不能比拟的，两者相得益彰。想来做菜竟然也和世间的很多事情一样
1,萝卜也可以一半切厚条一半切细条，细条的会融化，粗条的有口感，看个人喜欢。2,香菇不用多，最多四五朵就够了，多了会发苦。这是一次意外的收获。这款饺子馅儿的口感相当之好，有野荠菜的清香，嫩笋尖的韧劲儿，五花肉的醇糯，真的很推荐大家试试我最初准备的时候是荠菜猪肉馅的，调完馅儿，煮了一个试吃发现盐重了，想着春笋不是可以炒荠菜嘛，家里正好有泡了准备第二天做笋干烧肉的竹笋，就细细的切了拌进去，没想到却很惊艳。荠菜是清香，但相较笋干来说，稍微有点霸道，不过野菜经过整个冬天的蛰伏，表现得占强一点似乎也无可厚非，好在笋干也并不示弱，香味上清雅些，但其清脆的口感绝对是叶菜类的荠菜也不能比拟的，两者相得益彰。想来做菜竟然也和世间的很多事情一样