STEP1、我是在我们这边市场里面买的鱼，买鱼的师傅会问你要不要切，是涮锅吃还是水煮鱼，真是太好啦……我们这边2030一斤，下次给你们拍一下活鱼（满身豹纹的鱼）我买的3斤的鱼，装了两盘。

STEP2、图拍的有点low，片好的鱼，我回家一片一片的洗了一下，把没清理干净的鱼刺再拔掉，然后把鱼骨洗干净，焯水，放在锅里煮，煮的久一点汤会越来越白，我加了盐和鸡精，一点点的白醋，一点点一点点姜汁，姜末当蘸料也很好吃

STEP3、给大家分享一个我爱吃的酱料吧，给姥姥买的是海底捞不辣的酱！我喜欢酸甜口的，准备一代芝麻酱，加点水一点点搅拌，知道变稀，加一点盐，加一点蚝油，一小袋芝麻酱我加了2勺糖，2勺白醋，加点葱花香菜，好吃