韩式拌杂菜
小提醒
配料
- 牛肉丝
- 粗粉条
- 菠菜
- 胡萝卜
- 葱丝
- 木耳
- 香菇
- 白芝麻
- 酱油
- 糖
- 味精
- 香油
- 盐
做法步骤
STEP1、木耳香菇提前浸泡好待用
STEP2、胡萝卜、葱、木耳、香菇切丝
STEP3、粉条放入温水里泡软
STEP4、菠菜绰一下水，捞出控干水份，切成小段儿
STEP5、用绰菠菜的水煮一下粉条，2-3分钟左右，捞出，放入清水待用
STEP6、锅里放底油，7-8分热，依次放入大葱丝，胡萝卜丝，木耳丝，香菇丝，翻炒数下，放入牛肉丝，菠菜，迅速翻炒至牛肉丝变色盛出，自然冷却，放入粉条，最后调如酱油，少许糖、盐，香油拌匀
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