STEP1、将紫甘蓝1个切成4份和半个洋葱泡盐水15分钟,盐水完全没过紫甘蓝和洋葱,可菌。
STEP2、紫甘蓝泡水时间,拍蒜打成泥或切碎,仔姜切成片,青椒切斜,小米辣切粒,将以上放入一碗中,加白糖,酱油,盐,白醋,陈醋拌匀待用。
STEP3、将泡洗好的紫甘蓝和洋葱切丝,倒入调好的调料。
STEP4、与调料一块拌匀,淋入少许芝麻油,装盘就可上桌了,夏天放入冰箱冷藏半小时,口感更佳。
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