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拌菜的做法


凉拌胡萝卜莴笋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


凉拌胡萝卜莴笋的做法配料表

  • 胡萝卜 (一根)
  • 莴笋 (一根)
  • 香醋 (半小勺)
  • 盐 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)

凉拌胡萝卜莴笋的做法经验之谈

1.胡萝卜,莴笋一定要新鲜,不要买太大根的,最好能买到农家自种的更脆甜。2.不能腌太长时间,不然就不脆了。

STEP1、胡萝卜,莴笋各一根,削皮切丝。最好能买到农家自种的,会更清甜。

凉拌胡萝卜莴笋

STEP2、放入适量盐,拌匀腌5-10分钟左右,然后稍微挤干一点点水,装盘,不用挤太干,不然就不够脆了。挤掉一点水是为了吃时不影响口感。当然也可以不挤,只是吃的时候水淋淋的

凉拌胡萝卜莴笋

STEP3、装好盘,上面放上蒜蓉或葱花,吃辣的也可以放点辣椒。淋半小勺香醋,然后烧热油,浇到上面,拌匀就可以开吃了。也可以加点熟花生或熟芝麻的,会爽脆之中又带有香味,更好吃哦。我是家里都没有,所以没放

凉拌胡萝卜莴笋


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