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拌菜的做法


凉拌莴苣丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


凉拌莴苣丝的做法配料表

  • 莴笋 (2根)
  • 盐 (3克)
  • 生抽 (2勺)
  • 醋 (1勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (少量)
  • 芝麻酱 (2勺)

STEP1、莴苣

凉拌莴苣丝

STEP2、去皮切丝

凉拌莴苣丝

STEP3、开水焯一下子后过凉水,去除草酸。

凉拌莴苣丝

STEP4、加入细盐拌匀腌制片刻

凉拌莴苣丝

STEP5、出水分,这样莴苣丝口感更加脆嫩

凉拌莴苣丝

STEP6、加入蒜沫、芝麻酱、生抽、醋、蚝油、糖,不要再放盐,拌匀。

凉拌莴苣丝

STEP7、装盘,点缀红椒丝

凉拌莴苣丝

STEP8、美味下饭菜

凉拌莴苣丝


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