凉拌空心菜

小提醒

虽然后面放生抽,醋,菜还是会变深色,但是焯过头本质上是不一样的。

配料

  • 自制辣椒油 (两勺(个人口味))
  • 空心菜(藤藤菜) (一把)
  • 蒜 (一瓣)
  • 自制花椒油 (一小勺)
  • 生抽 (两大勺)
  • 醋 (两大勺)
  • 白砂糖 (一小勺)

做法步骤

STEP1、空心菜洗净,用开水焯一下,注意不要过头,过头维生素都灭活了,就更加没有食欲了。

凉拌空心菜

STEP2、依次放入上诉佐料,拌匀。

凉拌空心菜

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