凉拌萝卜皮
小提醒
配料
- 萝卜皮 （150克）
- 糖 （0.5茶匙）
- 醋 （1汤勺）
- 盐 （2.5茶匙）
- 生抽 （1汤勺）
- 香油 （0.5汤勺）
- 食用油 （0.5汤勺）
- 清水 （3饭碗）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、锅中放入三饭碗清水和2茶匙盐，大火把水烧开，将盐搅拌使其溶解在水中
STEP2、随后放入刨下来的萝卜皮和挖空萝卜片余下的边角料，继续大火烧开转中火煮两分钟
STEP3、两分钟之后把萝卜皮捞起沥干水。放凉之后用手稍微抓一抓，抓出多余的水分。用醋，生抽，0.5茶匙盐，糖，生抽，麻油，食用油放在一起搅拌均匀做成酱汁
STEP4、葱切花后放入萝卜的碗中，把酱汁也放入碗中抓拌均匀
STEP5、一碗好吃的凉拌萝卜皮大功告成
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