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拌菜的做法


凉拌花生米


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


凉拌花生米的做法配料表

  • 主料
  • 花生 (150g)
  • 胡萝卜丁 (50g)
  • 西芹丁 (50g)
  • 辅料
  • 大葱 (2段)
  • 姜片 (2片)
  • 八角 (1颗)
  • 花椒 (10粒)
  • 盐 (6g)
  • 水 (700ml)
  • 生抽 (15ml)
  • 香油 (5ml)
  • 芝麻 (适量)

凉拌花生米的做法经验之谈

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STEP1、水开后1/2g盐、5ml油,加胡萝卜丁、西芹丁,水开后煮约1分钟捞出沥水备用。小贴士:盐油。如果喜欢吃脆一点胡萝卜西芹可以将煮时间减少到半分钟。

凉拌花生米

STEP2、将冲洗干净的花生米、花椒、大、葱段、姜片、5g盐放入锅中,加入700ml的水,大火煮开后转中小火煮15到20分钟,葱段、姜片,捞花生备用。

凉拌花生米

STEP3、花生米中加入焯好的胡萝卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻,拌匀即可。

凉拌花生米


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