清爽拌菜
小提醒
配料
- 盐 （适量）
- 蔬菜 （300）
- 金针菇 （50克）
- 醋 （多于酱油）
- 生抽 （少许）
- 糖 （一小勺）
- 花生油 （20克）
- 花椒油 （1小勺）
- 花椒粒 （4粒）
- 蒜 （4瓣）
做法步骤
STEP1、金针菇秋葵搭配，热水焯水熟，秋葵去蒂，放入盆中，放上蒜末，放入盐，酱油，醋，麻椒油，再用热锅加花生油加胡椒粒，油锅出香味，直接倒入蒜末上，香味即出，拌匀即可使用。清爽极了
STEP2、金针菇豇豆搭配，热水焯水熟，豇豆去蒂，放入盆中，放上蒜末，放入盐，酱油，醋，麻椒油，再用热锅加花生油加胡椒粒，油锅出香味，直接倒入蒜末上，香味即出，拌匀即可使用。清爽极了
STEP3、金针菇秋葵茄子，搭配，秋葵去蒂，茄子整个蒸好，金针菇秋葵焯水，放入盆中，放上蒜末，放入盐，酱油，醋，麻椒油，再用热锅加花生油加胡椒粒，油锅出香味，直接倒入蒜末上，香味即出，拌匀即可使用。清爽极了
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