懒人必备之小菜凉拌鸡蛋/水煮蛋/茶叶蛋

小提醒

1、如果觉得不够咸,则放一点点盐。 2、如果喜欢吃辣的,在第二步骤的时候,可以撒点辣椒粉。或者把干辣椒掰碎了放进去,一起搅拌均匀。 3、用来当作下饭小菜,配馒头或粥都可以。吃起来,清爽有味。汤汁尤其好,带着蛋黄的稠稠浓浓的滋味。

配料

  • 水煮蛋/茶叶蛋 (1)
  • 蒜 (2瓣)
  • 火腿肠 (1根(可无))

做法步骤

STEP1、把水煮蛋切碎,蒜瓣拍碎切末。如放火腿肠,则切片。

STEP2、把切好的食材放入小碗,放2汤匙醋,1汤匙生抽,滴几滴香油,再搅拌均匀就可以了。

懒人必备之小菜凉拌鸡蛋/水煮蛋/茶叶蛋

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