小葱拌豆腐
小提醒
配料
- 豆腐 （一块）
- 小葱 （4根）
- 盐
- 白胡椒粉
- 油
- 花椒粒
- 香油
- 鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、豆腐一小块，切成小丁
STEP2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
STEP3、捞出投入凉水中过晾
STEP4、小葱切细断
STEP5、将过晾的豆腐丁控干水分
STEP6、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末
STEP7、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味
STEP8、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
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