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拌菜的做法手撕鸡凉拌荞麦面2024-04-26 16:05:32 荞麦面,荞麦,凉拌,手撕鸡, 手撕鸡凉拌荞麦面的做法配料表
STEP1、鸡腿肉洗净去除多余鸡油（鸡肉洗净沥干待用），锅中放鸡肉再放葱段和姜片，加没过食材的水大火煮20分钟。
STEP2、煮沸后撇去浮沫，鸡肉用筷子能够戳透后关火，捞出鸡腿肉放凉，鸡汤留着待用。
STEP3、鸡腿肉撕成丝，皮也撕小块。如果做减脂餐可以去掉鸡皮。
STEP4、蒜末、辣椒碎、盐焗鸡粉和黄瓜丝待用
STEP5、烧热一勺热油，加少许花椒烧热。热油倒入蒜末辣椒碎中，快速拌匀后倒入手撕鸡中，根据个人口味加入盐焗鸡粉和少量生抽调味即可。
STEP6、荞麦面沸水煮熟后捞入冷水中浸泡片刻，捞出后加入黄瓜丝和手撕鸡就可以了！拌匀开吃
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拌菜的做法
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