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粉蒸排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,


粉蒸排骨的做法配料表

  • 排骨 (750克)
  • 大米 (半杯)
  • 糯米 (半杯)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (5-6个)
  • 盐 (适量)
  • 青菜或土豆 (适量)

粉蒸排骨的做法经验之谈

1.大米、糯米我是用电饭锅带的塑料杯量取的,没有固定数量,做多了的蒸肉粉可以放在密封瓶保存。2.花椒,八角,盐,根据自家口味调整。3.青菜,土豆需提前清洗,并改。

STEP1、糯米,大米各一半,淘洗干净,控干水,和花椒,大料一起放入锅中小火炒制,直到米变黄色,关火。

粉蒸排骨

STEP2、用研磨机将晾凉的炒米打成粉。蒸肉粉完成。

粉蒸排骨

STEP3、不粘锅,放入排骨,四面煎一下,放入适量的蒸肉粉翻炒,让每一块排骨都沾上蒸肉粉。我放了大约1/3的量。

粉蒸排骨

STEP4、放入铺好青菜(土豆)的盘子里,锅中剩余的粉也都倒进去。

粉蒸排骨

STEP5、九阳电压力锅,放上蒸帘,放入排骨,选排骨档。机械压力锅,上汽15分钟。

粉蒸排骨

STEP6、健康美味的粉蒸排骨就好了,配上一盘炒青菜一顿晚餐就完成了。

粉蒸排骨


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