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蒸


蒜蓉蒸大头虾


2024-04-26 16:05:32 ,,

蒜蓉蒸大头虾的做法配料表

  • 虾 （450克）
  • 蒜头 （适量）
  • 姜 （一片）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 小米辣 （两根）

蒜蓉蒸大头虾的做法经验之谈

1、大头虾生命力挺强的，买回家后不用怕虾死得快就马上处理虾，可以养一会趁这时候准备需要的食材2、大头虾有小钳子夹到人很疼要小心，开背时一定要注意不要切到手，因为虾有硬壳容易滑落切到手3、蒜蓉末可以加点点姜但是不要加太多会影响味道，上面步骤图是还要做皮皮虾的蘸料所以姜放多了点

STEP1、将虾洗干净去虾线，用或者厨房剪开背

蒜蓉蒸大头虾

STEP2、备蒜蓉，姜蓉

蒜蓉蒸大头虾

STEP3、油热后小火倒入刚切好的蒜蓉姜末和小米辣，小火炒再倒入两小勺的酱油，不喜欢酱油的也可以不加，大约一分钟就可装起

蒜蓉蒸大头虾

STEP4、将蒜蓉末淋在虾开背处，摆好盘

蒜蓉蒸大头虾

STEP5、锅中烧热水，大概两碗至三碗清水，烧开后放入虾，大火蒸810分钟

蒜蓉蒸大头虾

STEP6、成品

蒜蓉蒸大头虾

STEP7、成品

蒜蓉蒸大头虾

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《泡椒田鸡》田鸡

泡椒田鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。很喜欢吃海鲜尤其是虾，螃蟹，贝壳

香辣薄荷鸡翅

美味鸡翅的8个秒招： 1.要让鸡翅入味，我以为用牙签扎小洞比用切开好，因为这样调料会慢慢进去，进去后不容易出来，烤的时候水分不会流走的那么快。 2.冷冻的鸡翅总有股味道，所以先放在淡盐水里浸泡解冻后再彻底冲洗干净后再加调料去腥。去腥的办法一般加料酒，葡萄酒也可以或者用西方人常用的办法，挤点柠檬汁。 3.调料的不同，烤出的鸡翅自然口味也不同。以我的多次试验来看，我建议不要放孜然粉，就是烤羊肉串的那种味道，如果你喜欢可以加，但我觉得外面餐厅里吃的都没有放，我试验过一次，放了味道我也不喜欢。 4.要让烤鸡翅香很喜欢吃海鲜尤其是虾，螃蟹，贝壳

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