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清蒸椒麻鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,


清蒸椒麻鸡的做法配料表

  • 三黄鸡 (半只)
  • 花椒 (些许)
  • 盐 (些许)
  • 保鲜膜 (两格子就够(夏天才用))
  • 料酒 (些许)

STEP1、半只三黄鸡,洗洗沥干水,切块

STEP2、起锅,把花椒和盐下锅炒,炒至盐略微发黄。放凉备用

STEP3、鸡肉表面抹上刚才炒好的花椒盐

STEP4、夏天:裹上保鲜膜,丢到冰箱冷藏2小时。冬天直接放着腌制2小时即可。

STEP5、洗掉鸡肉表面的花椒盐

STEP6、放入蒸锅,淋上少许料酒

STEP7、大火蒸15至20分钟。出锅啦!!


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