清蒸黄花鱼
配料
- 黄花鱼 （1条）
- 姜 （5片）
- 盐 （适量）
- 葱 （1根）
- 油 （适量）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、清理，开剥，洗净，擦干。
STEP2、改，少许盐，料酒腌制半小时。
STEP3、姜片，葱铺底，水开后放入黄花，时间7--10分钟（时间）
STEP4、把蒸鱼豉油同时蒸。
STEP5、蒸鱼期间，备料，葱切丝。
STEP6、蒸好后，把蒸鱼盘内腥汤和葱姜倒掉。浇上蒸好豉油汁。
STEP7、火上熬油，花椒根据自己爱好决定放与不放，如果放，熬好后捞出不要。熬制时间也不要太过，否则发苦。铺好葱丝，熬好的油浇上。
STEP8、大功告成
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