香菇蒸鹌鹑蛋
配料
- 鹌鹑蛋 （6个）
- 香菇 （6朵）
- 小米辣 （1个）
- 油菜 （1棵）
- 胡萝卜丁适量 （生抽，耗油，油适量）
做法步骤
STEP1、香菇洗净，后背切花，香菇底切碎备用，切点胡萝卜丁，油菜洗净，锅加水烫下油菜
STEP2、鹌鹑蛋打到香菇里上锅蒸五六分钟，放了1个小米辣，
STEP3、蒸出来的水不要倒，油热，香菇丁和胡萝卜丁一起进锅翻炒，到一点生抽和耗油，蒸出香菇水放一点淀粉，水淀粉倒入锅中，摆盘
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