豆豉蒸带鱼
小提醒
配料
- 带鱼
- 豆豉
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉 （少许）
- 葱段
- 姜片
做法步骤
STEP1、带鱼去头尾，剪开鱼腹，去血污，洗净切段，每段两背划两三
STEP2、带鱼段用料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、葱段、姜片腌渍15-20分钟
STEP3、3个蒜瓣剁碎备用，豆豉稍微碾碎，锅烧热油，中火下蒜末炒香，下豆豉翻炒至酥香
STEP4、以葱姜段垫在盘底，码一层带鱼，鱼上均匀洒一层豆豉，如果还有鱼段，再同法依次码好，上热锅蒸约15分钟，去汤水即可食用
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇