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粉絲蒸娃娃菜

小提醒

鹽水浸泡娃娃菜葉裡殘留農藥,粉絲選擇龍口牌子的有口感。

配料

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 銀絲粉 (2把)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 指天椒 (2條)
  • 香菜蔥 (少許)
  • 橄欖油 (3勺)
  • 生抽 (少許)

做法步骤

STEP1、娃娃菜用淡鹽水浸泡半小時

粉絲蒸娃娃菜

STEP2、根據娃娃菜大小開小條

粉絲蒸娃娃菜

STEP3、再清洗一遍裝碟

粉絲蒸娃娃菜

STEP4、龍口銀絲粉用冷水浸泡15分鐘

粉絲蒸娃娃菜

STEP5、蒜頭指天椒香菜蔥備洗乾淨備用

粉絲蒸娃娃菜

STEP6、將以上配料切碎

粉絲蒸娃娃菜

STEP7、粉絲瀝乾水份切段

粉絲蒸娃娃菜

STEP8、燒開水放娃娃菜蒸10分鐘

粉絲蒸娃娃菜

STEP9、將粉絲放在娃娃菜上再蒸10分鐘

粉絲蒸娃娃菜

STEP10、將蒸的娃娃菜的水倒在蒜頭指天椒香菜蔥碗裡放鹽醬油油攪拌均勻淋再粉絲上再焗一下可以出鍋。

粉絲蒸娃娃菜

娃娃菜 娃娃 蒸娃娃菜

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