韩式蒸茄子
小提醒
配料
- 长茄子 （1根）
- 醋 （1大勺）
- 韩式辣椒酱 （2小勺）
- 糖 （1小勺）
- 香油 （1小勺）
- 蒜泥 （少许）
- 姜泥 （少许）
- 熟白芝麻 （1大勺）
做法步骤
STEP1、将茄子去蒂，切成大段，再切成条。放入耐热碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉，高火4分钟，把茄子打熟。
STEP2、将醋、韩式辣椒酱、糖、香油、蒜泥和姜泥放进小碗，搅拌均匀成调料汁。
STEP3、滤掉茄子出来的水分，加入调料汁，拌匀，最后撒上熟芝麻。直接吃或者放进冰箱冷藏。放一些香菜进去会更提味。
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