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葱油蒸金针菇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


葱油蒸金针菇的做法配料表

  • 金针菇 (200g)
  • 小青葱 (50g)
  • 姜 (5g)
  • 生抽 (10g)
  • 色拉油 (30g)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (一点点)

葱油蒸金针菇的做法经验之谈

金针菇蒸出的原汁味道很好,所以不要浪费。篦出后直接用原汁加生抽制成调味汁,味道更佳

STEP1、金针菇切去老根,用清水冲洗干净后沥干水份,摆入盘中~

STEP2、小葱洗净切成葱花,姜切细末,放在同一碗中。加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油用锅子烧热,趁热将热油冲入葱花和姜末中,并用筷子迅速搅拌均匀,即成葱油~

STEP3、蒸锅上汽后,将金针菇放入,大火蒸5分钟。蒸好后取出,篦出汤汁。在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面,就完成了~


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