STEP1、白菜切掉根部，摘下叶片。把菜叶和菜帮部分切开，菜叶部分手撕成小块。

STEP2、菜帮部分用斜切成片，能更好的入味。

STEP3、切好的白菜帮垫到盘底，铺上白菜叶和火腿片。

STEP4、再放上姜丝和小葱段，淋入1大勺黄酒，1大勺生抽，2克盐。

STEP5、放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。想要更香的话可以蒸好后再淋点热油。

STEP6、出锅淋点芝麻香油，挑去姜片葱段，拌匀就可以享用了。