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蒜蓉粉丝蒸虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


蒜蓉粉丝蒸虾的做法配料表

  • 虾 (500克)
  • 大蒜头 (10瓣)
  • 生姜 (6片)
  • 香葱 (1小撮)
  • 龙口粉丝 (2把)
  • 生抽 (4勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 食用油 (3勺)
  • 蒜蓉酱 (2勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 白开水 (1勺)

蒜蓉粉丝蒸虾的做法经验之谈

首先虾一定要买最新鲜的,因为好吃盐的多少可以按照虾和粉丝的量来增减,正常情况下可以不放盐,因为生抽蚝油蒜蓉酱都是咸的,由于我多加了粉丝,所以需要加一点点盐

STEP1、生姜蒜头切末备用

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP2、香葱切碎备用

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP3、龙口粉丝提前用温水泡发

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP4、热锅放油,加入生姜末,蒜末小火炒香

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP5、炒到蒜末微微发黄,加入其余调料,加一勺开水,小火慢煮一分钟

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP6、盛出备用

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP7、把泡好的粉丝均匀的铺在玻璃盘中

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP8、再码上处理好的虾(取出虾线开背,挤出虾头里面的脏东西,剪去虾须)

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP9、把蒜蓉料汁用小勺子均匀的铺在虾上

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP10、放入100度,18分钟(度)

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP11、蒸好后撒上葱花,再蒸5分钟

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP12、一盘色泽艳丽,香气扑鼻……令我们食欲大开的蒜蓉粉丝蒸虾就可以开吃啦!里面的粉丝相当好吃,融入了虾的鲜香味,瞬间感觉心情大好,幸福感爆棚啊!

蒜蓉粉丝蒸虾


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