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酸菜猪肉蒸饺


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


酸菜猪肉蒸饺的做法配料表

  • 猪肉 (300克)
  • 面粉 (500克)
  • 酱油 (2勺)
  • 油 (20克)
  • 盐 (5克)
  • 十三香 (1勺)
  • 葱 (1根)
  • 酸菜 (400克)
  • 料酒 (3勺)
  • 姜 (10片)
  • 荤油 (20克)

酸菜猪肉蒸饺的做法经验之谈

1.如果猪肉馅比较肥,就可以不用加入荤油。2.酸菜里面有盐,拌馅时要考虑到。3.酸菜切小块后,过凉水马上捞出,攥紧备用。如想要酸菜味淡点,过凉水时泡1.2分钟再捞出。4.个人喜好蒸饺,比较入味。

STEP1、先烫面,面粉活好后,醒着备用。

STEP2、猪肉馅水盐,酱油,料酒,葱,姜,十三香。顺一个方向搅拌均匀后,再倒入豆油拌匀备用。

STEP3、酸菜切得不要太细,要小块就好了。

STEP4、拌好的猪肉馅酸菜荤油,搅拌均匀备用

酸菜猪肉蒸饺

STEP5、开始包饺子了,我用得是包饺子器。

酸菜猪肉蒸饺

STEP6、上气蒸8-10分钟,闭火,分钟,装盘就可以吃了。

酸菜猪肉蒸饺


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